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微生物饲料添加剂研究

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目研究以啤酒废酵母、酒糟为菌源，采用固体发酵技术培养微生物有益菌群，开发微生物饲料添加剂。啤酒酵母和酒糟的菌源均微传统食品酿造菌种，具有可靠的微生物安全性。实验研究啤酒废酵母、酒糟单种和混种菌源的发酵效果、以及水分、温度变化、培养剂添等发酵条件实验。测定相关微生物、营养成分、微量元素含量、卫生指标，确立固体发酵培育的条件、微生物饲料添加剂的研制工艺和技术指标。本项研究通过实验，完成小批...
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